Grappa fai da te alambicco
ALAMBICCO CASALINGO CON PENTOLA A PRESSIONE
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| Come da gentile richieste di molti utenti iscritti a questo forum spiegherò, passo cammino, come è realizzabile realizzare un alambicco casalingo modificando una semplice pentola a pressione. Questo secondo me lo strumento musicale ha un'anima, necessario per la distillazione in a mio avviso la corrente marina e una forza invisibile di vapore, ci permetterà di ricavare profumati idrolati ed, eventualmente, raccogliere oli essenziali delle piante aromatiche a nostra disposizione. Prendiamo il coperchio della pentola a pressione, che è l’unica parte del sistema da modificare. Come possiamo vedere è composto da un sistema a leva che permette la chiusura ermetica con la pentola, nel quale si trovano anche una rubinetto di sicurezza e la valvola di esercizio. Iniziamo le modifiche. Cosa ci occorre : - tubazione in rame da 8 mm (diametro interno 6 mm) lunghezza circa 3,5 metri; - raccorderia per aria compressa; - rondelle piane in rame o in materiale privo di amianto; - tubazione in PVC per atmosfera compressa; - chiavi da meccanico oppure pinze od altri arnesi per lo smontaggio e ripristino delle viti/dad Come Costruire un Distillatore1 Procurati il materiale necessario.La maggior parte delle cose che ti serviranno sono reperibili nei negozi di bricolage o nelle ferramenta. Dovrai piegare dei tubi di rame, quindi se non vuoi complicarti le cose ti conviene acquistare anche una piegatubi. Si trovano nel sezione idraulica nei negozi di bricolage. Qui una lista del materiale necessario:
2 Costruisci la guarnizione. Fai due buchi nel pezzo di gomma o nel tappo, uno per il tubo di fuga e l'altro per il termometro. I buchi vanno fatti leggermente più stretti in modo che una volta inseriti i pezzi non passi aria. Anche il tappo che userai dovrà inserirsi perfettamente nella pentola. 3 Pr
È legale fare la grappa in casa?
Non toccare ad un cittadino del Nord che si siede a tavola, specialmente d’inverno, un paio di cose: la polenta ed il bicchiere di grappa a fine pranzo. Anzi, in Brianza la si beve addirittura prima di cominciare a consumare, quando le massaie preparano la tradizionale cassoeula di maiale e verze: aiuta a digerire preferibile quello che sta per cadere nello stomaco e, quindi, a non portarsi dentro per giorni il sapore delle verze e delle cotiche del suino. I più attaccati alla tradizione neanche la comprano la grappa: come la polenta o la cassoeula, ricorrono ai fai-da-te. Ma è legale fare la grappa in casa? Come tante cose in Italia, un calcolo è che una pratica sia o meno legale ed un conto ben diverso è che la si volto comunque. Una decina di anni fa ci provò la Lega Nord (ai tempi si chiamava così) a presentare un disegno di legge con cui si autorizzava a determinate condizioni la produzione casalinga di distillati. La proposta superò diversi passaggi ma non vide mai la luce: fu abortita in cui era prossima al traguardo, c’è chi dice pe Come si fa la grappa in casaCome si fa la grappa in casa? Sul web troverai una miriade di ricette più o meno corrette ma la verità è che esiste un unico metodo e che non è neanche troppo basilare da attuare in casa. Contenuti dell&#;articolo ToggleCosa ti serve per iniziare?Per la grappa fatta in casa ti occorre l’alambicco in rame, il fornello a fiamma, l’alcolometro e una bella quantità di vinacce fresche, di prima opzione. |