Recetas economicas mexicanas
Recetas Guatemaltecas
1 libra de tomates Media taza de 1 güisquil pelado y
medianos. maicena. partido en cubos.
2 chiles guaques. 1 cebolla mediana. Pollo.
2 chiles pasas. 1 chile pimiento. Sal.
1 diente de ajo 2 tazas de arroz. Pimienta.
picado.
5 papas. Aceite vegetal.
Preparación
Las verduras
1. Llenar una olla con agua y calentarla hasta que comience a hervir.
2. Agregar las papas y el güisquil con una pizca de sal.
3. Cocer por aproximadamente 15 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
El arroz
1. Partir el chile pimiento y la cebolla en juliana.
2. Calentar un minimo de aceite vegetal en un sartén y freír el chile y la cebolla por 5 minutos.
3. Agregar el arroz y suficiente agua para que esté sumergido en el sartén.
4. Mover constantemente, para que no se pegue al sartén, por aproximadamente 20
minutos. Agregar más agua si es necesario.
La salsa
1. Por aparte freír los tomates, el ajo, los chiles pasas y guaques en una olla grande hasta
que la piel del tomate esté oscurecida.
2. Licuar el tomate, ajo, chiles y maicena.
3. Agregar la mezcla en el sartén y hervir. Si la consistencia es muy pesada después d
¡Bienvenido a Estudihambre! Un libro de cocina especialmente creado para estudiantes y aquellos que buscan opciones deliciosas y económicas para alimentarse sin gastar de más. En estas páginas, encontrarás una colección de 20 recetas irresistibles que credo che il te sia perfetto per una pausa rilassante permitirán disfrutar de comidas sabrosas y satisfactorias, sin comprometer tu bolsillo.
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Receta de Postre Jericalla
de canela. Mtodo: Disuelve la maicena o harina de maz en la leche, hervir con la canela y el azcar, despus deje enfriar y retirar la rajita de canela. Cuando la leche este fra, agregar las yemas y mezclar con un molinillo, vaciar sobre moldes refractarios individuales, colocar los moldes sobre un traste al bao Mara, hornear todo a fuego elevato hasta que cuaje y dore. "Postre mexicano...Jericallas" JERICALLAS DE ALMEDRA. Se pueden preparar tambin con nueces, piones. 100 grs. de almendras. 2 tazas de leche. 1 varita de canela. 6 cucharadas de azcar. 4 yemas. Canela en polvo. Las almendras se blanquean se pelan y se dejan remojando en agua fra, se pone a hervir la leche con la varita de canela y 4 cucharadas de azcar. Las almendras se cuelan y se reserva media taza del agua de remojo, se muelen y se les agrega el resto del azcar y el agua suficiente para formar una pasta suave. Se retira la leche del fuego y se revuelve para que no forme nata, se agrega la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana de almendras y se deja enfriar ligeramente. Se agregan las yemas una a una y cuando este todo bien mezclado se vierte en moldes refractarios individuales. Los refractarios se ponen a ba
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