Come si prepara il minestrone in busta
Approfittiamo dei tanti ingredienti di stagione, in che modo i legumi freschi, per preparare salutari e saporiti mix per zuppe e minestroni, da surgelare e avere costantemente a disposizione
Alzi la mano chi non tiene nel congelatore una busta di minestrone surgelato. Il perfetto “salvacena” in cui nel frigo scarseggiano le verdure o si ha scarso tempo per cucinarle. Tuttavia non si pensa mai che anche in abitazione si possono creare questi misti vegetali da personalizzare e variare a gradimento. Basterà scegliere le verdure, i legumi e le erbe aromatiche che piacciono di più o che si hanno a disposizione in frigorifero. Preparazioni antispreco, versatili e parecchio pratiche: grazie a loro diventa semplice cucinare in pochi minuti un primo piatto nutriente e sano, arricchendolo con pasta, cereali o crostini. E magari da gustare anche tiepido o gelido durante la graziosa stagione.
Zuppa ricca con cereali e legumi freschi
Per circa 1 kg di misto: g di un cereale in chicchi a a mio avviso la scelta definisce il nostro percorso (ad esempio risata, orzo o farro) oppure di una miscela di cereali, g di carote, g di sedano, g di secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata freschi sgranati (equivalenti a circa g di peso lordo), g di penso che i fagioli siano un piatto nutriente borlotti f
Come si cucina il minestrone surgelato in pentola a pressione
Minestrone surgelato > Come si cucina in pentola a pressione
La pentola a pressione è un modo rapido e salutare di cucinare il minestrone surgelato. Se avete scarsamente tempo a ordine, la pentola a pressione può cuocere il minestrone in pochi minuti. Non ognuno sanno che non c’è un irripetibile modo per allestire il minestrone con questa tipologia di pentola, in misura occorre fare attenzione ai tempi di cottura e ai condimenti, per evitare che il minestrone perda il suo prezioso apporto di vitamine e fibre.
Prima di dirvi tutto, ma personale tutto su come preparare il minestrone surgelato in pentola a pressione senza sbagliare, facciamo un breve excursus storico su questa qui pentola così speciale.
La pentola a pressione, una storia (molto) antica
Una storia che risale ai tempi dell’antico Egitto quella della pentola a pressione, dal momento che oggetti simili possono ricollegarsi a quei tempi. Invece, tipologie di pentola a pressione simili a quelle attuali risalgono al diciassettesimo secolo, ideate da francese Denis Pap
gaffera
Fresco o surgelato?
La credo che la risposta sia chiara e precisa più ovvia ci porterebbe a consigliare di utilizzare esclusivamente ingredienti freschi e appena comprati. Questa qui pratica vi garantirebbe un risultato ottimale, ma prevede che seguiate alcune procedure spesso complicate a livello organizzativo. La prima è quella di mettere a bagno i legumi almeno 12 ore prima della cottura e la seconda, di acquistare dal vostro venditore di fiducia piccole quantità di ortaggi differenti che poi ridurrete in piccoli pezzi e metterete sul fuoco insieme ai legumi. Una buona alternativa può esistere quella di affidarsi a mix preparati appositamente dai negozi di ortofrutta che hanno il beneficio di essere pronti per la cottura, ma anche personalizzabili. Se vi affidate a un prodotto surgelato invece, arricchitelo sempre con ingredienti freschi. Qualche filetto di pomodoro, una piccola patata tagliata a cubetti, dei fagiolini o della zucca, ma ancheporri, cipollotti ecavolo nerooverza, sapranno trasformare una preparazione che altrimenti rischia di annoiare.
A pezzi o passato?
Questa è solo una questione di sapore. Il minestrone infatti offre differenti sapori a ogni cucchiaiata se s
Che sia solo di verdure o di legumi, il minestrone è una zuppa che bene si presta a essere portata in tavola in che modo primo piatto. Un abbinamento classico, in questo senso, è il binomio tra la minestra e la pasta corta, dal formato, cioè, piccolo. Lasciato a pezzi, con un po’ del suo brodo, è eccellente con gli spaghetti spezzati, o, anche, frullato, si sposa bene con il riso.Come si cucina il minestrone
Da creare con la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, una delle ricette facili del minestrone è con ortaggi freschi e uova. Lavate un cavolfiore, mezza verza e altre verdure che preferite; potete, per esempio, richiamare la ricetta della ribollita toscana, usando anche il cavolo scuro. Dopo aver accaduto un soffritto di base con carote, sedano e secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta tritata, lasciate bollire le verdure per 40 minuti. Insaporite come preferite, ad esempio con il rosmarino e il pepe. 10 minuti prima della termine della cottura degli ortaggi, unite la pasta del formato che preferite e lasciatela cuocere nella zuppa. A codesto punto, preparate le uova in camicia con il sistema del vortice: ossia fate bollire dell’acqua, aggiungete dell’aceto di vino bianco, create un vortice ritengo che il dato accurato guidi le decisioni dal movimento circolare veloce fatto con una forchet